Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Asparges og nye kartofler i sursød sauce

Asparges og nye kartofler i sursød sauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Nye kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
 sauce:
150 g.rabarberkompot
2 1/2 dl.vand eller lys bouillon
2 spsk.eddike
1 1/2 spsk.sukker
1/2 fintsnittet rød chili eller 1 tsk chilisauce
1 spsk.majsstivelse udrørt i lidt koldt vand
1 spsk.ingefærsaft
 
2 bdt.grønne asparges (ca. 800 g)
1 kg.små nye kartofler
 


Opskrift:

Sursød-rabarbersauce:
Pisk rabarberkompot, vand eller bouillon, eddike, sukker og chili sammen og bring det i kog. Tilsæt majsstivelsen udrørt i koldt vand og kog saucen igennem. Smag til med ingefærsaft og salt og evt. mere sukker og chili. Lad saucen køle lidt af.

Skær de grove ender af aspargesene og kasser dem. Del hver asparges i 3 stykker med lange skrå snit.

Kog kartoflerne og hæld vandet fra dem og lad dem dampe tørre. Varm en wok eller en stor stegegryde og lynsteg aspargesene i 1 spsk olie ca. 2 min.

Vend ca. 1 1/2 dl af saucen i. Vend resten af saucen med kartoflerne. Anret kartofler og asparges på et stort fad

Tips:

kan bla servers til koteletter




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
1.8    (20 stemmer)

Opskriften er vist 20011 gange,
og udskrevet 235 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu