Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Ejdammerboller

Ejdammerboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

KagerRet : Kager - Vandbakkelser Wales

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
125 g.smør eller margarine
125 g.hvedemel
 dl.vand
½ tsk.salt
5 æg
 
Opskrift:
Fedtstoffet smeltes, afbages med det sigtede mel, hvorefter det kogende vand tilsættes. Når afbagningen slipper skeen, fjernes gryden fra varmen, salt og æggene røres i et ad gangen (hvide og blomme sammenpiskes, inden de hældes i den varme dej, man risikerer da ikke at hviden løber sammen). Når dejen er rørt godt i ca. 20 minutter efter at det sidste æg er tilsat, kan dejen udsprøjtes i runde kager på smurt plade. Over hver af disse lægges et stykke tyndt udrullet mørdej. Dette må være lidt støre end bollen. De stilles i en varm ovn og bages, indtil de er lysebrune.

Disse boller kan fyldes med creme eller flødeskum samt evt. overdrysses med flormelis og serveres til kaffe og te. Anvendt som dessert fyldes de helst med vanilleis, og varm chokoladesauce serveres til.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (6 stemmer)

Opskriften er vist 16672 gange,
og udskrevet 184 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu