Surbrød II

Surbrød II, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
500 g.sigtemel
½ tsk.salt
½ tsk.sukker
2 dl.kærnemælk
½ dl.vand
25 g.gær
 kommen
 
Opskrift:
Melet sigtes med salt og sukker, og kærnemælken tilsættes. Gæren udrøres i vandet. Alt sammenæltes til en let sammenhængende dej, der henstilles til hævning. Tildækket med et låg eller et klæde opvredet i koldt vand.

Når dejen er hævet til det dobbelte, formes den til et brød, der lægges i en smurt form, hvorefter dejens overflade gives nogle snit med en skarp kniv. Efterhæves i 10-15 minutter.

Pensles og bestrøs med kommen, bages lysebrunt ved 200 grader


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6955 gange,
og udskrevet 167 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu