Fastelavnsboller med vanillecremefyld

Antal:

stk.

Ret : Kager

Hovedingrediens : Mel

Højtid: Fastelavn

Indsendt : 0000-00-00

Fastelavnsboller med vanillecremefyld, billede 4

Fastelavnsboller med vanillecremefyld, billede 1

Fastelavnsboller med vanillecremefyld, billede 2

Fastelavnsboller med vanillecremefyld, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1	dl.	Vand1 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
50	gram	Gær50 gram Gær
175	gram	Margarine175 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.5	tsk.	Salt0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	spsk.	Sukker1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	dl.	Ymer naturel1 dl. Ymer naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

		Fyld:
2		Æg2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2	spsk.	Sukker2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	spsk.	Maizena majsstivelse1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
2.5	dl.	Sødmælk2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
0.5	tsk.	Vanillesukker0.5 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

20	gram	Smør20 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	spsk.	Perlesukker/Tesukker2 spsk. Perlesukker/Tesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram

Opskrift:

Lunkent vand og gær røres sammen. Margarinen smuldres i melet.

Vand, salt, sukker, ymer og æg tilsættes, og dejen æltes sammen. Stilles et lunt sted i ca. 40 min.

Fyld:
Æg og sukker piskes sammen. De øvrige ingredienser tilsættes, og cremen varmes op til kogepunktet under piskning.

Dejen slåes ned og deles i 2-3 stk. Rulles tyndt ud og skæres i firkanter på ca. 10 x 10 cm. 1 spsk creme lægges på hver firkant. Dejen pakkes godt om cremen, og bollerne stilles på pladen med sammenføjningen nedad.

Efterhæver ca. 10 min.

Pensles med æg. Bages ved 200 grader C. alm. ovn i 15-20 min.

Bollerne pensles med smeltet smør og drysses med tesukker.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1 (71 stemmer)

Opskriften er vist 120861 gange,
og udskrevet 3488 gange.

Energi:

KJ total 16937 (4032 kcal)
KJ pr. stk. 940 (224 kcal)
Vægt ialt 1487 gram
Vægt pr. stk. 82 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1139 KJ (271 kcal)
Protein 6.3 gram
Fedt 13.4 gram
Kulhydrat 32.4 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer

Carla - 2012-02-17 11:29:48
Jeg skal til at bage fastelavnsboller glæder mig til at smage dem!

Emma 12 år - 2010-02-15 14:42:33
det er en rgtig nem opskrift og selv jeg kunne lave det og ting plejer altid at gå galt for mig hi hi

- 2009-02-21 19:02:33
rigtig dejlige...dog en smule fede i det

Lone - 0000-00-00 00:00:00
jeg synes det er en meget lækker opskrift! en stor tak!