Lunkent vand og gær røres sammen.
Margarinen smuldres i melet.
Vand, salt, sukker, ymer og æg tilsættes, og dejen æltes sammen.
Stilles et lunt sted i ca. 40 min.
Fyld:
Æg og sukker piskes sammen.
De øvrige ingredienser tilsættes, og cremen varmes op til kogepunktet under piskning.
Dejen slåes ned og deles i 2-3 stk.
Rulles tyndt ud og skæres i firkanter på ca. 10 x 10 cm.
1 spsk creme lægges på hver firkant.
Dejen pakkes godt om cremen, og bollerne stilles på pladen med sammenføjningen nedad.
Efterhæver ca. 10 min.
Pensles med æg.
Bages ved 200 grader C. alm. ovn i 15-20 min.
Bollerne pensles med smeltet smør og drysses med tesukker.
