Julesild

Antal:

1 Portion

Ret : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2002-12-21 Red: 2023-09-08

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

20		sild (renset og rygfinnen skåret af med en saks)20 sild (renset og rygfinnen skåret af med en saks)
		dijonsennep dijonsennep
		rugmel rugmel

		Lagen: Lagen:
½	l.	eddike½ l. eddike
½	l.	sukker½ l. sukker
2	dl.	vand2 dl. vand
2	stk.	kanelstænger2 stk. kanelstænger
5	stk.	nelliker5 stk. nelliker
5		laurbærblade5 laurbærblade
15		Peberkorn, sorte15 Peberkorn, sorte
1	spsk.	coriander frø1 spsk. coriander frø
3	stk.	tørret ingefær3 stk. tørret ingefær
6		allehånds frø6 allehånds frø
		lidt salt lidt salt
4		rødløg (halveret og skåret i tynde skiver)4 rødløg (halveret og skåret i tynde skiver)

Opskrift:

Sildene smøres med en tynd lage dijon sennep på kødsiden. Foldes sammen så de korte ender mødes. Sildene dyppes på begge sider i rugmel og steges brune i olie. Alle ingredienserne til lagen koges sammen i 15 minutter, afkøles og hældes over de afkølede sild.

Sildene skal mindst trække et døgn.

karakterer:

Opskriften er vist 22413 gange,
og udskrevet 631 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (7 stemmer)

Kommentarer

Erik - 2009-12-14 16:35:33
Ser godt ud,det skal prøves. Hvad menes med at folde sammen så de korte ender mødes?? .. på en sild?

Kim - 2008-12-16 21:18:05
Sildene var fantastiske. Selv folk som normalt ikke spiser sild var begejstrede. Kanon opskrift. Tak for den! :-)

Carina - 0000-00-00 00:00:00
Sildene var en kæmpesucces til julefrokosten og de var meget nemme at lave - Alle var begejstrerede!