Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kyllingtærte

Kyllingtærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : Kylling - Kogt/stegt kylling

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Kyllingtærte, billede 4 Kyllingtærte, billede 1 Kyllingtærte, billede 2 Kyllingtærte, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 g.bacon i tern
600 kogt kyllingekød
1 pakkebutterdej
600 g.porrer
¼ l.piskefløde
¼ l.creme fraiche (18 %)
½ spsk.maizena majsstivelse
 salt
 peber
 æg til pensling
 
 
Opskrift:
Den kogte kylling skæres i små stykker.

Bacon svitses og porrene skæres i fine ringe, som svitses i fedtet fra baconternene.

Fløde og creme fraiche blandes og tilsættes evt. lidt maizenamel. Smages til med salt og peber.

Alle delene blandes sammen.

Butterdejen rulles ud, der skal bruges 2 plader til bund og 1-2 til låg, evt. 1 til pynt.

Denne portion er beregnet til en bradepande str. 20 x 35 cm. Bages ved 175 grader C. alm. ovn i en time.

Tips:

Kogning af kylling:
Kyllingen sættes over i rigeligt vand, tilsæt salt og lad det koge op, skummes af. Kyllingen småkoget i ca. 60 minutter og tages op og rypper af. Fonden (suppen) gemmes.

Dette kan gøres dagen før.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (27 stemmer)

Opskriften er vist 111643 gange,
og udskrevet 2505 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Poul Martin   -  2018-01-22 21:09:35
Smager meget lækkert, og ser indbydende ud ! Vi havde slagtet hanekyllinger dagen før, og jeg brugte indmaden fra 4 kyllinger, som jeg kogte og efterfølgende snittede fint. Låget blev udført med 2 cm. brede butterdejsstrimler i harlekinsmønster.

Helene  -  2016-05-07 17:26:48
Den smagte super godt!

Birthe  -  2010-08-03 13:23:03
Pensel låget med lidt æg, så får den en pænere farve

Per  -  2010-06-03 11:59:02
1 pakke butterdej indeholder 5 eller 6 plader, og her skal bruges 3-4 plus evt. 1 til pynt, så det synes jeg da passer meget godt?

Bente  -  2010-05-27 18:23:58
I ingredienser er der nævnt 1 pakke butterdej, men reelt skal der bruges 3-4 pakker. Lidt misvisende...