Julemandens grovbrød

Julemandens grovbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 stk.

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidJul - julen

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1000 g.gluten blue star
125 g.amo solsikkekerner
125 g.sesamfrø
50 g.gær
7 dl.sødmælk
50 g.margarine
2 tsk.salt
2 tsk.sukker
 
 Pynt
 Æggestrygelse af 1 sammenpisket æg
 
Opskrift:
Solsikkekernerne ristes let på en tør pande, afkøles og hakkes groft. Mælken lunes til den er håndvarm (37grader) og gæren opløses heri. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes til den er ensartet. Hæver et lunt sted til dobbelt størrelse, ca 30 minutter, tildækket.

Dejen slås sammen, deles i to lige store stykker, som formes til kugler, der hviler 2.3 minutter, tildækket. Hver dejkugle formes til et brød, der sættes på en smurt bageplade. Efterhæver et lunt sted til dobbelt størrelse, ca 20 minutter, tildækket. Pensles med æggestrygelse og ridses på skrå. Bages i en 200 grader varm ovn på nederste rille i ca 25 minutter.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
1    (10 stemmer)

Opskriften er vist 9922 gange,
og udskrevet 193 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
ikke særlig julet

  -  0000-00-00 00:00:00
Hvorfor er dette brød specielt til jul?