|
|
Hovedingrediens : Diverse produkter - Sukker Indsendt : |
|
|
Hæld sukker, dextrose og vand i en kasserolle, og skru op på ca. 3/4 varme.
Varm langsomt uden omrøring sukkermassen op til 162 grader. Det tager omkring 15 min. |
Bedømmelse af denne opskrift: 4.5 (204 stemmer) Opskriften er vist 84784 gange, og udskrevet 1235 gange. |
|
KommentarerJesper - 2019-01-27 23:35:54 OMRØRING: Det er IKKE godt at røre rundt i bolchemassen under opvarmning. Lad være med det. I risikerer at sukkeret krystaliserer og så får I nogle rigtigt møgbolcher. ALU GRYDER 2019: Undgå gryder af aluminium til bolchelavning - aluminium er et skadeligt metal, som blandt andet kan øge risikoen for Alzheimers demens og sklerose. Alugryder afgiver en smule aluminium, så brug en jerngryde og tag et jern-kosttilskud gennem bolcherne i stedet. - 2017-02-12 15:30:29 God opskrift Mikkel - 2016-12-16 14:04:14 Ligegyldigt hvad gryde du bruger! Druesukker er kun til at sænke arbejdstemperaturen, men det gør bolcherne bløde og klistrede hvis man gør som i denne opskrift, brug 500gr sukker, 1.5 dl Spraytørret glycose (det er det professionelle bruger og gør bolcher sprøde og hinder de klistre) og 0.5 dl druesukker, opvarm til 165°c og ikke mere, når det rammer 140°c så skal man røre med en ske indtil de 165°! lakrids pulver og aromaer skal i når det er nedkølet, for at undgå smagsstoffer brænder af. så får du perfekte bolcher. bajramibolsjer dk kan oplyse og sælge jer alt i skal bruge. Helene - 2016-10-18 10:07:25 Hovedløst! ALDRIG brug aluminium gryde til bolsjer! - 2012-12-07 14:23:29 Kan man undvære pulver? Til nana! - 2012-01-03 18:05:19 Nana: du kan også bare bruge en termometer!! MIG - 2011-11-26 19:26:58 Hvad vil der sek, hvis man udelader druesukkeret??? -Kan man det??? Yalle - 2010-10-19 21:53:42 Inde på http://www.bolsjehuset.dk kan i finde en video der viser hvordan man laver bolsjer. Det ser ret nemt ud. bagerpigen - 2009-10-01 15:47:08 pulveret skal være citron syre hvis det skal være surt og syrligt. sukkerpulver hvis det er søde. saltpulver til fx lakrids bolcher. hvis det ikke skal være alt for sødt skal man bruge noget pulver der næsten ingen smag har. Hjemkundskabs elev - 2009-06-16 16:41:45 Hej Drejer... Pulveret er citronsyre. øøhm - 2009-04-28 20:57:10 nana du skruer op på 6 altså tænk hilsen d. 13 årige Drejer - 2009-02-23 20:11:45 Hvad er det for noget pulver der eventuelt skal bruges??? abm - 2008-05-19 14:11:21 Til Nana. Det er sukkermassen, der bliver 162 grader varmt. Ex vand det koger er 100 gader, så jeg ville sætte komfuret på 12 og passe på det ikke brænderpå. Smil nana - 2008-01-08 15:58:49 hvordan kan man skru op på 162 på et komfur.........ved mig er der kun op til 12 Isabella - 2007-12-07 17:27:58 Super opskrift! Jeg vil lave det i weekenden. :) Emilie - 2007-02-11 22:17:42 Julie, de kan også købes i Panduro hobby Christina - 2006-12-23 12:53:15 Kan købes i Matas Julie - 0000-00-00 00:00:00 Hvor køber man farve- og smagsstofferne henne :-) ? trille - 0000-00-00 00:00:00 man skal have en rustfri gryde trille - 0000-00-00 00:00:00 der står i bøger at man skal bare have en rustfri gryde!!! Morten - 0000-00-00 00:00:00 hvilken slags gryde skal bruges Qrelle - 0000-00-00 00:00:00 skal der bruges aluminiumsgryde eller ej?? rikke - 0000-00-00 00:00:00 godt cj - 0000-00-00 00:00:00 brug ikke en aleminiumsgryde |
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Meget stor skrift
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne