Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Flødekartofler

Flødekartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Bagekartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Flødekartofler, billede 4 Flødekartofler, billede 1 Flødekartofler, billede 2 Flødekartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Bagekartofler 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
7.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
kviste Rosmarin, frisk
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Kartoflerne skrælles (eller skrabes, hvis de er helt friske).

Skær kartoflerne i skiver, og læg dem i et ovnfast fad, sammen med kviste af frisk rosmarin.

Drys med salt og peber. Hæld fløden over. Sæt fadet i ovnen i 1-1½ time ved 175 grader C. alm. ovn.
Eller 50-60 minutter ved 200 grader C alm. ovn.

Tips:

Inden du tager flødekartoflerne ud kan du prikke i dem med en gaffel eller kødspid for at se om de er møre.

Tager kartoflerne for meget farve så sæt evt. en bageplade ind på rillen over.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (179 stemmer)

Opskriften er vist 1021394 gange,
og udskrevet 10248 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 14647 (3487 kcal)
KJ pr. Pers. 3661 (871 kcal)
Vægt ialt 1750 gram
Vægt pr. Pers. 437 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 836 KJ (199 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 16.5 gram
Kulhydrat 11.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Patrick  -  2014-05-03 14:44:23
tror bare man skal se den her opskrift som base . plejer selv somregl at tilføje både løg og hvidløg og ost på toppen

Nina  -  2013-04-07 18:09:01
Je vil foreslå at tilsætte hvidløg og delikatesse paprika, masser af paprika. Det færdige resultat har et flot rødligt skær og det smager bare super godt.

kongebro  -  2013-03-17 16:00:58
Tag kartoflerne og smid dem op i en microskål ind i microen på højest varme i 6-8min. tilbered der efter retten ved 200grader i 30min.Lav evt. kartoflerne dagen før og opbevar dem i køleskabet ind til du skal tilberede retten.Velbekomme

Dorthe   -  2013-02-16 20:50:11
Den skal vi havde næste weekenden til min 30 års fødselsdag skal lave det til ca 22 mennsker håber det bliver godt...

Emma  -  2013-02-09 17:27:32
Det skal vi have til min konfirmation, til Maj! Vi skal lave fløde kartoffler til cirka 60 personer! Får sved på panden bare ved at tænke på det! :o)

Kirsten Græbe  -  2012-11-21 10:11:52
Giv piskefløden et opkog sammen med løg i terninger, samt salt og peber, hæld det over kartoflerne, så bliver fløden cremet :)

mussi  -  2012-08-13 13:57:44
kan man ikke købe muskatnød i kvickly eller føtex? i fakta havde de i hvert fald ikke muskatnød. ærgerligt..

gunda i.  -  2012-04-04 10:07:40
jeg bruger boullion og piskefløde, er bedre for figuren og kartoflerne suger væden op og bliver lækker.

miig   -  2012-03-04 08:52:42
den var rigtig god med ost på toppen :)

Denenesteene  -  2012-02-22 14:41:45
I LOVE IT -------- ALLETIDERS MIDDAG

Harly  -  2012-02-21 13:36:46
to spiseskefulde kartoffelmel rørt ud i fløden, giver en bedre konsistens

Bine  -  2011-10-01 12:21:11
flødekartofler med krebinetter, det er bare det bedste..!!!

lene  -  2011-09-11 09:25:18
kan man forstege dem, da jeg kun har en ovn og skal lave til 20 pers og der skal osse kæd i ovnen

adisG  -  2011-08-03 15:23:30
prøv med lidt chilli fra pizzariet og dressing, og HUSK HVIDLØG

Migh?  -  2011-05-26 16:43:04
Uff, det bare godt, med Ost på! (; Tag og smag - Det er (Besværet) værd! (x

kokken  -  2011-05-22 13:20:55
jeg håber den smære godt

Anne  -  2011-03-12 21:27:11
Virkelig gode flødekartofler! Er nybegynder i madlavning og fulgte opskriften slavisk. Det var nemt og det smagte rigtig godt. Det siger mine gæster i hvert fald! :)

mester i flødekartofler  -  2010-10-05 15:09:23
kom ca. et løg (skiveskåret) i mellem kartoffelskiverne og krydr kun med salt, peber og revet muskatnød. den smager som da bedstemor lavede den:)medmindre du har dårlige minder om din bedstes kokkekunst self.;)

R.J  -  2010-06-28 08:13:05
Vis ikke er så vild med at bruge 38% fløde kan man bruge arlas madlavningsfløde den er kun 18%

  -  2009-07-21 15:55:47
2 stk. løg gør underværker + evt. en chili.

Muggi  -  2009-05-30 19:04:09
Får at give et ekstra pift kan man evt drysse lidt stødt eller frisk revet muskatnød over kartoflerne, da denne smag går utrolig godt med fløden. Tilføj desuden revet ost, helst mozarella, over kartoflerne efter en 20-25 min. i ovnen, for at give retten en knasende sprød overflade samt en dejlige cremet karftofleret under overfladen.

viola  -  2009-04-02 11:56:31
Her i huset elsker alle store som små fløde kartofler. Jeg bruger madlavningsfløde eller alm fløde parmesanost hvidløg allround kryderi salt og peber UHM

Freak  -  2009-01-15 16:39:39
Prøver den ud nu. Men jeg vil også tro at den ville smage bedre med hvidlæs og måske lidt karry.

Henrik  -  2008-12-30 20:54:18
Prøv at tilføje Monay sous det smager godt

Simone   -  2008-10-05 13:05:21
det smager også godt med alm løg. XD

anette  -  2008-09-10 18:37:52
Kan man godt bruge madlavningsfløde.

iceman  -  2008-07-21 17:46:55
oste fløde er også godt sammen med

solvej  -  2007-11-09 14:03:09
man kan også give den lidt karry det smager også bare godt..

bimmer1911  -  2007-09-08 14:43:31
Fintsnittet pore som drysses imellem lagene af skive kartofler og snittet røget bacon - det er mums !

Heidi  -  2007-08-15 15:56:08
Kedeligt - der mangler både hvidløg, muskatnød og revet ost.

Kokken..!  -  2007-02-18 13:22:32
Flødekartofler....... Hmm.... det bedste jeg kender.......!!!.

Tommi Gosch  -  2007-01-21 15:16:22
Put lidt revet muskat sammen med salt og peber.. det dur

Sandra  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg bor i Spanien..og kan det svaere ikke far sa gode kartofler som i Danmark!!! Men vi prover det til aftensmad

Trine  -  0000-00-00 00:00:00
Vi plejer at rive muskatnød over flødekartoflerne, og det smager bare godt.

camilla  -  0000-00-00 00:00:00
man kan gøre det nemmere med færdig skåret kartofler. de skal kun have den halve tid og smager lige så godt

helened  -  0000-00-00 00:00:00
det er godt med snittet forårsløg

elsekh  -  0000-00-00 00:00:00
smager desuden også godt med ost

Plutten  -  0000-00-00 00:00:00
Det smager altså også godt med hvidløg