Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Skrædderduelse ( fattigmandsdryp )

Skrædderduelse ( fattigmandsdryp ), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
500 g.røget flæskesnitte
 dl.mælk
1 kg.skrællekartofler
150 g.løg
25 g.hvedemel
 dl.syrnet piskefløde
 
Opskrift:
Kartoflerne skrælles og sættes over. Flæsket skæres i terninger og steges på pande.

Lidt af fedtet hældes fra og løgterninger hældes ved flæsketerningerne.

Når flæsk og løg er færdigstegte, hældes evt. overskydende fedt fra og der speges med creme fraiche og mælk.

Når saucen er kogt lidt ind, skal den helst være af passende lind konsistens, ellers jævnes den med lidt mel og mælk. Dyppelsen serveres med nykogte kartofler - evt. sammen med græskar eller rødbeder


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (26 stemmer)

Opskriften er vist 38049 gange,
og udskrevet 495 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

poul beck  -  2016-12-29 16:09:05
fik det tit da jeg var barn på rørkær mejeri hos min bedstefar

Kasper  -  2010-01-19 15:53:46
Hvad fanden er det for noget? Opskriften jo skrevet direkte af fra bogen: "sønderjydske egnsretter for Sønderborg og omegn" du kan da ikke bare ødelægge deres bogsalg ved at lægge opskrifterne herinde?

  -  2009-08-12 18:36:46
man kan godt lave det af kærnemælk det smager skide godt

  -  2008-10-16 13:15:02
Kan den syrnede fløde udskiftes med kærnemælk?, Så vidt jeg husker og har hørt skulle det være muligt. Henrik.

Per  -  2008-08-18 09:51:58
Med mængden af flæskesnitter og kartofler vil jeg sige at der er til 3-4 personer her

Kenneth Gormsen  -  0000-00-00 00:00:00
Dette er jo kun én måde at tilberede skrædderduelse, det hele afhænger af hvor man kommer fra i Sønderjylland...