Squash skæres i skiver og lægges i et ildfast fad.
Kødsovs:
Det hakkede løg svitses i olien uden at tage farve.
Farsen puttes i, røres til den har delt sig.
Dåsetomater og væde samt de øvrige ingredienser undtaget rasp og fetaost tilsættes.
Koges ved svag varme ca. 10 – 15 min., tilsæt evt. lidt vand.
Rasp og smuldret fetaost tilsættes.
Kanelstangen fjernes.
Gryden tages fra varmen og kødsovsen fordeles over squash skiverne i fadet.
Ostesovsen hældes over.
