Mousakka med squash

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Oprindelsesland : Grækenland

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

2-3		squash2-3 squash

		Kødsovs: Kødsovs:
1	stort	løg1 stort løg
		olie olie
500	g.	fårefars500 g. fårefars
1	ds.	Tomater1 ds. Tomater
1	lille ds.	Koncentreret tomatketchup1 lille ds. Koncentreret tomatketchup
1	tsk.	kanel1 tsk. kanel
2	spsk.	hakket persille2 spsk. hakket persille
2	spsk.	hakket oregano2 spsk. hakket oregano
4	spsk.	hakket pebermynteblade4 spsk. hakket pebermynteblade
2	spsk.	rasp2 spsk. rasp
50	g.	fetaost50 g. fetaost
		salt salt
		peber peber

		Ostesovs: Ostesovs:
		Karolines mornay sovs Karolines mornay sovs

Tilbehør:
salat og flytes

Opskrift:

Squash skæres i skiver og lægges i et ildfast fad.

Kødsovs:
Det hakkede løg svitses i olien uden at tage farve. Farsen puttes i, røres til den har delt sig.

Dåsetomater og væde samt de øvrige ingredienser undtaget rasp og fetaost tilsættes. Koges ved svag varme ca. 10 – 15 min., tilsæt evt. lidt vand. Rasp og smuldret fetaost tilsættes.

Kanelstangen fjernes. Gryden tages fra varmen og kødsovsen fordeles over squash skiverne i fadet. Ostesovsen hældes over.

Retten sættes i ovnen ca. ½ time ved 200 grader.

Serveres med salat og flytes til.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Moussaka

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (6 stemmer)

Opskriften er vist 21391 gange,
og udskrevet 545 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu