Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kørvelsuppe

Kørvelsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Kørvel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Kørvelsuppe, billede 4 Kørvelsuppe, billede 1 Kørvelsuppe, billede 2 Kørvelsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
225 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
100 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

25 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

10 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
150 gram Kørvel, frisk
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
4 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Skær gulerødder i tynde skiver og hak løget.

Varm olien i en gryde og svits løg og gulerødder i 3 min. over middelvarme, mens der røres.

Drys melet over og spæd med vand eller bouillon. Kog under låg ved svag varme til gulerødderne er knap møre ca. 3 min.

Pluk evt. lidt kørvel fra til pynt, klip resten af, både blade og stilke. Blend kørvel med mælken. Rør kørvelmælken i suppen og varm op til kogepunktet og fjern straks gryden fra varmen. Smag suppen til med salt og peber.

Server grovbrød og halve smilende æg til.

Tips:

Der kan også bruges kørvel fra frost


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (8 stemmer)

Opskriften er vist 86356 gange,
og udskrevet 1871 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 4150 (988 kcal)
KJ pr. Pers. 1037 (247 kcal)
Vægt ialt 1994 gram
Vægt pr. Pers. 498 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 208 KJ (49 kcal)
Protein 2.8 gram
Fedt 2.7 gram
Kulhydrat 3.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Per  -  2008-12-09 19:42:38
Smilende æg skal koge ca. 7 minutter.