ingefær eller 1-2 spsk. syltet fint hakket ingefær1 tsk. ingefær eller 1-2 spsk. syltet fint hakket ingefær
1
tsk.
nelliker1 tsk. nelliker
1
tsk.
natron1 tsk. natron
flødeskum af 1.5 dl. piskefløde flødeskum af 1.5 dl. piskefløde
750
g.
hvedemel750 g. hvedemel
mandler mandler
Opskrift:
Sirup, farin, smør, krydderier og natron røres godt til en smidig masse (skal ikke varmes)
Flødeskummet røres i, hvorpå dejen æltes godt igennem med melet.
Dejen skal stå koldt nogle timer, evt. til dagen efter.
Udrulles tyndt og udstikkes til runde kager, der lægges på en smurt plade hvor de forsynes med ½ smuttet mandler.
