franskbrød (gerne 2 dage gammelt)8 skiver franskbrød (gerne 2 dage gammelt)
100
g.
marcipanmasse100 g. marcipanmasse
1
æggehvide1 æggehvide
2
dl.
mælk2 dl. mælk
1
spsk.
mel1 spsk. mel
1
æg1 æg
smør smør
mandelflager mandelflager
friske hindbær friske hindbær
Opskrift:
Rør marcipanmassen blød med æggehvide og bred massen ud på 4 skiver brød læg 4 andre brødskiver ovenpå.
Pisk mælk,mel og æg sammen og vend brødskiverne i bladingen.
Steg brødskiverne lysebrune i smør og drys madelflagerne på.
Anret ridderne på et fad med friske hindbær.