Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Jul-Limpa

Jul-Limpa, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

HøjtidJul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
½ l.færdiglavet kartoffelmos
2 dl.kærnemælk eller tykmælk
50 g.gær
1 spsk.salt
200 g.sirup
1 spsk.finthakket pomeranskal evt. anis eller fennikel
225 g.rugmel
500 g.hvedemel
 
 Pensling:
1 spsk.sirup
1 spsk.kogende vand
 
Opskrift:
Bland kartoffelmos og mælk i en skål. Smuldr gæren i og tilsæt salt, sirup og pomeranskal. (Hvis man gerne vil have brødet krydret tilsættes også anis og fennikel efter smag). Tilsæt rugmelet og ælt hvedemelet i lidt efter lidt, til dejen er blank og smidig. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 3 min. Ælt dejen igennem og form den til 4 runde brød der lægges på en beklædt bageplade. Lad brødet hæve ca. 30 min. mere under et klæde. Bages i ca. 35 min. ved 200 grader. Lige før brødet er færdigt pensles der med sirupvand.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 10993 gange,
og udskrevet 156 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2008-04-08 17:05:06
jeg køber kartoffelmos i netto, det er kun kartofler. uden alle mulige krydderier.