Kold tomatsuppe gazpacho

Kold tomatsuppe gazpacho, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Oprindelsesland : Spanien

SpanienIndsendt :



Ingredienser:
1/2 kg.tomater
300 g.agurk
1 rød peberfrugt
50 g.renset løg
2 fedhvidløg
2 spsk.oliven olie
3/4 spsk.lys vineddike
 salt
 peber
 sukker
1 tsk.paprika
 evt. et par mynteblade
1 1/2 dl.knust is
 
 Tilbehør:
 hårdkogt hakket æg
 stegt hvidløgsbrød
 
Opskrift:
Skold og flå tomaterne. Skær tomaterne i mindre stykker. Skær agurkerne i kvarte og fjern kernerne. Skær agurken i mindre stykker. Rens peberfrugten og skær i mindre stykker. Hak løg og hvidløg groft. Kom alle disse grøntsager i en blender eller food-processor. Tilsæt evt mynte (frisk). Blend alle grøntsager på en gang i blender eller food-processor. Blend ikke for længe, der skal være lidt "klumper". Hæld suppen i en skål og rør olie, eddike og kryderier i og rør rundt. Sæt skålen i køleskab min. nogle timer. Kan stå til næste dag. Ca. 20 min førend servering tilsættes is. Smag suppen til med kryderier. Server med hakket æg og ristet hvidløgsbrød og evt oliven.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.2    (31 stemmer)

Opskriften er vist 36763 gange,
og udskrevet 1466 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Elisabeth  -  2008-09-11 21:49:28
ville lige sige at man normalt ville flå peberfrugterne os, som man kan gøre efter de er blet bagt med olie på. Deretfer skal det siges at den lyse vineddike samt sukker, paprika og knust is sagtens kan undværes og suppen kan sagtens serveres efter tilbedning.

Nielsen  -  0000-00-00 00:00:00
der skal MEGET mindre agurk i, og mere tomat!