Kylling og skinketærte

Smuldr det ikke for kolde smør i melet. Pisk æg sammen, gem lidt til pensling og kom resten i dejen. Saml dejen med lidt vand. Stil den i køleskab i ca. 30 minutter.

Tag skindet af kyllingekødet og skær kødet i terninger. Skær skinken i tynde strimler. Skær peberfrugten i terninger. Skyl og hak persillen.

Pisk æg, fløde, mælk og reven ost sammen og krydr med salt og peber.

Sæt ovnen på 200 grader C. alm. ovn. Del dejen i 2 og rul den ene halvdel ud til bund. Beklæd en tærteform ( 27 cm. i diameter) med den, prik dejen med en gaffel og bag bunden i ca. 10 minutter.

Læg kylling, skinke, peberfrugt og hakket persille i og hæld ægteblandingen over.

Rul resten af dejen ud til et låg og læg det over fyldet. Skær kanterne til og dekorer med tiloversbleven dej. Skær nogle lufthuller i låget og pensl det med æg. Bag tærten i ca. 45 minutter.

Opskriften er vist 81440 gange,
og udskrevet 2494 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (16 stemmer)