Specier med chokolade og nødder

Specier med chokolade og nødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
SmåkagerRet : Småkager - Specier

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :      Red :
Specier med chokolade og nødder, billede 4 Specier med chokolade og nødder, billede 1 Specier med chokolade og nødder, billede 2 Specier med chokolade og nødder, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

300 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
250 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
100 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
100 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
3 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Nødder og chokolade hakkes fint.
Mel sigtes sammen med natron. Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej. Del dejen i 4 lige store dele, der formes til kugler og derefter trilles ud til ca. 30 cm. lange pølser.

Læg dejen i køleskab eller dybfryser, så kan kagerne bages når man har lyst.

Specierne skæres ud i ca. 3 mm. tykke skiver og bages på midterste rille ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 8 minutter.

Når kagerne er afkølede, lægges de i lufttætte kagedåser.

Tips:

1 portion giver ca. 280 stk.





karakterer:
Opskriften er vist 72973 gange,
og udskrevet 2130 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (25 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 28845 (6867 kcal)
KJ pr. Portion 28845 (6867 kcal)
Vægt ialt 1555 gram
Vægt pr. Portion 1555 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1854 KJ (441 kcal)
Protein 5.6 gram
Fedt 22.5 gram
Kulhydrat 55.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-11-13 16:37:02
De er fantastiske Bager altid dobbelt og de bliver spist 💕

  -   2013-12-15 17:28:45
De er rigtig lækre og meget nemme. Dejen laves og sættes i fryseren og kan så tages ud og bages når man har brug for det og ikke mindst tid til det ;)

  -   2010-05-29 13:52:24
De er bare rigtig gode og nemme. Løber ganske lidt ud.

  -   2010-01-26 08:22:34
hvor mange småkager bliver der ca ud af denne opskrift?

  -   2008-12-07 08:47:36
Vi bager dem hvert år til jul - og har gjort det de sidste 10 år. Det er og bliver vores yndlings-jule-småkager;-)