Chokoladeparfait

Antal:

1 Portion

Ret : Kold Dessert - Parfait

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Indsendt : 2002-11-06

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

5		æggeblommer 5 æggeblommer
1 1/2	dl.	vand. 1 1/2 dl. vand.
75	g.	sukker. 75 g. sukker.
150	g.	mørk (bitter) chokolade. 150 g. mørk (bitter) chokolade.
2	spsk.	sigtet kakaopulver. 2 spsk. sigtet kakaopulver.
1/2	l.	piskefløde. 1/2 l. piskefløde.

Opskrift:

Rør æggeblommerne sammen. Kog vand og sukker op, og lad det koge i 5 minutter.

Hæld straks, under kraftig piskning, sukkerlagen i æggeblommerne. Forsæt piskningen til æggemassen bliver tyk, og køl den derefter af.

Smelt chokoladen. Lad den blive lunken, og rør den og kakaoen i æggecremen. Pisk fløden tyk ( men ikke stiv ) og bland den i cremen.

Kom parfaitmassen i en egnet beholder og frys den ned

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 12898 gange,
og udskrevet 259 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu