Tacos med kylling

Antal:

Ret : Hovedretter - Tacoskaller Taco

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Mexico

Indsendt : 2002-11-05

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		kyllingefileter (ca. 275 g)2 kyllingefileter (ca. 275 g)
25	g.	smør25 g. smør
0.25	tsk.	groft salt0.25 tsk. groft salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber

1	stor	rød peberfrugt i korte, tykke strimler (ca. 2.5 dl)1 stor rød peberfrugt i korte, tykke strimler (ca. 2.5 dl)
1	stor	gul peberfrugt i korte, tykke strimler (ca. 2.5 dl)1 stor gul peberfrugt i korte, tykke strimler (ca. 2.5 dl)
3	små	zittauerløg i både (ca. 150 g)3 små zittauerløg i både (ca. 150 g)
3	store	fed hvidløg i skiver3 store fed hvidløg i skiver
0.25	tsk.	cayennepeber0.25 tsk. cayennepeber
0.75	tsk.	groft salt0.75 tsk. groft salt

8		tacoskaller (ca. 100 g)8 tacoskaller (ca. 100 g)
250	g.	Karolines hytteost 13+ (4%)250 g. Karolines hytteost 13+ (4%)
7.5	dl.	fintstrimlet salat, fx romainesalat (ca. 125 g)7.5 dl. fintstrimlet salat, fx romainesalat (ca. 125 g)

Opskrift:

Skær grove sener og hinder af kyllingefileterne. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Brun fileterne 1/2 min. på hver side. Steg dem færdige ved svag varme i 12 min. - vend kødet af og til. Drys med salt og peber, tag kødet op og lad det hvile tildækket i 10 min.

Kom resten af smørret i panden og smelt det ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt peberfrugter og løg og steg dem ved jævn varme og under omrøring i 3 min. Kom hvidløg, cayennepeber og salt i peberfrugtblandingen. Steg den færdig, stadig under omrøring, i 2 min. Smag til.

Varm tacoskallerne efter anvisningen på emballagen. Skær kødet i tykke, skrå skiver. Kom hytteost i en skål og læg peberfrugtblanding, salat, kylling og tacoskaller hver for sig på et fad - så kan man selv bestemme, hvad man vil have i sin tacoskal.

Tips:

Kyllingefileterne kan erstattes af stegt, hakket oksekød.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (33 stemmer)

Opskriften er vist 29525 gange,
og udskrevet 962 gange.

Kommentarer

- 2011-02-01 16:45:04
Den karolines kogebog har jeg også derhjemme..

Kristina - 0000-00-00 00:00:00
Den smager helt vildt godt denne ret.. Især de der peberfrugter og løg man steger, man skal bare bruge madolie istedet for smør også parprika istedet for cayennepeber, mmmmm det smager bare super..