Courgettecremesuppe

Skær enderne af courgetterne og halver dem, skrab kernerne ud og kasser dem.

Courgetterne, løg og kartofler skæres i terninger.

Smelt smørret i en gryde.

Sauter courgetterne og løg uden at det brunes.

Tilsat kartofler og vand samt bouillonterning.

Lad suppen koge ca. 10-15 min.

Suppen blendes ad 2-3 gange (fyld blenderen til max midt på)

Suppen gives et opkog, smages til med salt og hvid peber.

Lige før servering tilsættes piskefløde.