Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg

Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Salat - SalaterRet : Salat - Salater - KødSalat

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg, billede 4 Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg, billede 1 Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg, billede 2 Broccoli-salat med bacon, æbler og rødløg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
200 gram Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
50 gram Bacon i tern
50 gram Rødløg 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
   
  Dressing:
4 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Sød sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
2 spsk. Cheasy fraiche 9 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Fløde 9 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Citronsaft. friskpresset 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   


Opskrift:

Broccolien deles i buketter og blancheres i spildkogende vand i 1-2 minutter, alt efter buketternes størelse. tages op og skylles under den kolde hane, så bevars den smukke farve.

Baconternene ristes på panden. æblerne skæres i tern (skrælles ikke hvs de er pæne). løgene skrælles og skæres i tern.

Grønsager og bacon blandes i en skål. Ingredienser til dressingen piskes eller rystes sammen i en meljævner. dressing hældes over salaten.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (61 stemmer)

Opskriften er vist 316437 gange,
og udskrevet 16190 gange.


Energi:
KJ total 3924 (934 kcal)
KJ pr. Pers. 981 (233 kcal)
Vægt ialt 762 gram
Vægt pr. Pers. 190 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 515 KJ (122 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 9.6 gram
Kulhydrat 6.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2016-01-07 14:25:32
Tilsæt honning melon det smager himmelsk


  -  2012-08-10 10:36:19
bliver æblerne brune af at stå i dressingen??


Jeanette  -  2011-08-09 15:31:01
skyr 0,2% med kværnede cashewnødder er et godt alternativ til fede mejeriprodukter og smager helt fortrinligt, græskarkærner i stedet for solsikkekærner er ligeledes fint.


Peter Rosenberg  -  2009-10-28 10:34:32
Og for æbleallergikere, kan æbler erstattes med knap så sure Appelsinstykker.


  -  2009-02-04 14:56:42
putter altid rosiner og solsikkekerner i....det er et hit


Kenneth  -  2009-01-07 19:06:31
Rigtig god men spar aldrig på baconèn


julie  -  2008-06-25 19:01:47
pinjakerner smager også forrygende i en broccolisalat...


Per  -  2007-03-03 15:26:16
Både rosiner og solsikkekerner passer godt i broccolisalat.


Naja  -  2007-02-10 18:17:57
Kan der ikke også kommes rosiner i? Fik engang en broccoli-bacon salat til en julefrokost. Syntes ikke helt denne opskrift indeholder alt hvad jeg husker fra den...


flintstone  -  0000-00-00 00:00:00
kom en smule akaciehonning i dressingen det giver lige et exstra pift.