Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Bøfsandwich med chili, avocado og grillede majskolber

Bøfsandwich med chili, avocado og grillede majskolber, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

FrokostRet : Frokost - Sandwich

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Kødbranchens Fællesråd

Indsendt :



Ingredienser:
600 g.hakket oksekød
 salt
 peber
 
1 lillerød chili
2 forårsløg
1 dl.cremefraiche 18%
 salt
 peber
4 spsk.olie
2 modne avocado
1 limefrugt
8 salatblade
4 majskolber
 
8 store skiver hvedebrød
 
Opskrift:
Tænd grillen.

Snit forårsløgene fint. Flæk chilien, fjern kernerne og finhak chili-kødet. Rør herefter de snittede forårsløg og den finthakkede chili op med cremefraiche i en skål og smag til med salt.

Skyl avocadoerne, flæk dem og tag stenene ud. Skræl avocadoerne og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver på langs, pres limesaft ud over skiverne, det giver både smag og bevarer avocadoens flotte farve. Krydr skiverne med lidt salt og peber.

Skræl majskolbernes dækblade af og fjern også hårene. Pensl kolberne med olie og grill dem så i 10-15 minutter, de skal vendes ofte. Hold dem varme under stanniol mens bøfferne grilles.

Form det hakkede oksekød til 4 flade hakkebøffer og pensl dem med olie. Pensl også grillristen og anbring den ca. 5 cm. over gløderne. Grill bøfferne ca. 5 minutter på hver side til de er gennemstegt, og krydr dem med salt og peber.

Tag bøfferne af og læg så brødskiverne på grillen og lad dem blive lune, ven dem et par gange.

Så bygger vi bøfsandwicherne. Kom først de 2 salatblade på brødskiven, oven på anbringes den grillede bøf, så avocadoskiverne og creme fraiche-blandingen og sluttelig den anden skive brød.

Server med de grillede majskolber.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (14 stemmer)

Opskriften er vist 33240 gange,
og udskrevet 685 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Hanne   -  2018-01-16 14:50:51
Til en bøfsandwish hører der en brun sovs til ellers er det en burger, hilsen fra en jyde

Anja  -  2010-08-12 11:11:16
En bøfsandwich er en sandwich med bøf i uanset om den er med brun sovs, spejlæg eller som her med chili

moi  -  2008-02-02 12:25:16
sku ikke sådan en bøfsandwich de serverer i det jyske....... har ikke smagt det endnu, men lyder en smule weird..... men giver den da en chance..

stine  -  2007-12-14 16:43:36
hvor er den brune sovs henne,,

Hanne.Frederiksberg  -  0000-00-00 00:00:00
Retten smager rigtigt godt