Kaningryde 02

Antal:

Ret : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Gnavere - Kanin

Indsendt : 2002-01-01 Red : 2022-01-12

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4	skiver	røget bacon i striml. 4 skiver røget bacon i striml.
2	små	løg skåret i kvarter 2 små løg skåret i kvarter
4	stilke	bladselleri i skiver 4 stilke bladselleri i skiver
2	spsk.	hvedemel 2 spsk. hvedemel
		salt salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber
8	stk.	kaninkød a 100 g. 8 stk. kaninkød a 100 g.
4.5	dl.	varm hønsebouillon 4.5 dl. varm hønsebouillon
1		citron reven skal heraf1 citron reven skal heraf
50	g.	svesker, spiseklare 50 g. svesker, spiseklare
2	spsk.	hele sennepskorn 2 spsk. hele sennepskorn
1	tsk.	friskhakket timian 1 tsk. friskhakket timian
1	rødt	æble sk. i både 1 rødt æble sk. i både
25	g.	grogthakket valnødder 25 g. grogthakket valnødder
3	spsk.	yoghurt naturel el. fløde 3 spsk. yoghurt naturel el. fløde

		pynt: pynt:
		Persille Persille

Opskrift:

Læg baconskiverne i en skål og svits 2 1/2 - 3 min. på højeste effekt. Rør rundt 1 gang. Tag baconstykkerne op og læg dem til side.

Kom løg og bladselleri i skålen. Kog under låg i 3 min. på højeste effekt. Bland melet med salt og peber og vend kaninstykkerne heri. Tilsæt kød, bouillon, reven citronskal og citronsaft til grøntsagerne og kog i 5 min. på højeste effekt. Rør rundt efter 3 min.

Tilsæt svesker, sennep og timian. Rør rundt og kog i 20 min. på middel effekt.

Tilsæt bacon, æbler og nødder. Kog under låg i 5 min. på middel effekt.

Rør yoghurt el. fløde i, læg låg på og lad retten stå 5 min.

Server drysset med friskhakket persille.

karakterer:

Opskriften er vist 21148 gange,
og udskrevet 281 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (6 stemmer)

Kommentarer

Kristian - 2018-08-11 19:22:25
Fantastisk ret! Det er blevet en sand klassiker i vores husholdning.