Tarteletter med fjerkræfyld

Kødet skylles og duppes tørt. Skæres i 3 cm lange strimler, som drysses med mel.

Løget pilles og skæres i små terninger.

Løgene svitses klare i olien. Kødet tilsættes og brunes let på alle sider.

Grøntsagsbouillon, fløde og persille kommes ved Koger igennem uden låg på ved svag varme.

Champignoner renses, skylles, og duppes tørre. Skæres i tynde skiver, og vendes på panden i smør.

Vin og champignons blandes med fjerkræfyldet og smages til med salt og peber.

Tarteletterne varmes i ovnen ca. 5 minutter ved 150 grader C. alm. ovn. Tarteletterne fyldes og serveres straks.

Tilbehør:
Evt. sukkerærter

Gudrun  -  2019-12-20 21:33:16
kan man bruge gåsekød til tarteletter?

poelos  -  2009-09-28 17:16:26
dejlig smag, men er også god med asparges. ca.200gr. champignons + 1 ds aspargs,veibekommen.

Sebastian Hannerup 13 år!:D  -  2009-01-09 18:04:02
Det var nogle gode tarteletter jeg fik det til at blive til 9 tarteletter og der var godt med fyld i dem jeg puttede det der var tilbage på panden fedtstoffet og vandet i sovsen efter jeg havde stegt kalkunen det gav den ekstra smag!

PS  -  2007-12-28 17:21:49
god opskrift og der er til ca 6 stk (4 hvis det skal hænge ud over kanten.....)

Nanna  -  0000-00-00 00:00:00
Mums (:

mie  -  0000-00-00 00:00:00
Hvis det er til fire tarteletter er det godt nok meget fyld.. der kan sagtens være til 10..

Heidi  -  0000-00-00 00:00:00
Der står 4stk tarteletter så man må vel regne med at det er til 2- 4 personer..

anonym½  -  0000-00-00 00:00:00
Hvor mange personer er retten til?

Niels  -  0000-00-00 00:00:00
Hvor mange pers. er retten til