Brasekartofler - Brasede kartofler

Brasekartofler - Brasede kartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Brasekartofler - Brasede kartofler, billede 4 Brasekartofler - Brasede kartofler, billede 1 Brasekartofler - Brasede kartofler, billede 2 Brasekartofler - Brasede kartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
800 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
5 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Skyl kartoflerne, lad dem koge tildækket i saltet vand. Hæld vandet fra og lad dem køle af (helst natten over). Så skal de pilles og skæres i tynde skiver.


Tag en pande (ikke tefal, men en pande af støbejern, jern eller stål). Varm halvdelen af fedstoffet op (smør eller mild olie) . Fordel kartoffelskiverne i det - det er bedst, hvis der er plads til dem alle sammen. Lad dem stege ved middel varme i 10 minutter uden at røre dem. Krydr så med salt og peber, vend alle skiverne og steg dem sprøde i resten af fedtstoffet 5-8 minutter.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (59 stemmer)

Opskriften er vist 77577 gange,
og udskrevet 444 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 4857 (1156 kcal)
KJ pr. Pers. 1214 (289 kcal)
Vægt ialt 870 gram
Vægt pr. Pers. 217 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 558 KJ (132 kcal)
Protein 1.8 gram
Fedt 6.8 gram
Kulhydrat 16.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Maj Laursen  -  2009-06-29 12:38:02
Med lidt frisk purløg, så er den lige i øjet! ;) :D

Ole Seawitch  -  0000-00-00 00:00:00
Tilsæt curry

Jakob Nielsen  -  0000-00-00 00:00:00
tilsæt salat, peber tabasco og æg=guf