Irsk stuvning med kartofler og løg

Skræl kartoflerne. Skær halvdelen i terninger og resten i halve eller kvarte. Skræl løgene og skær dem i skiver.

Læg kartofler, kød og løg lagvis i en gryde. Drys salt og peberkorn mellem lagene. Hæld bouillon ved.

Kog retten op. Skum. Dæmp varmen og kog retten under låg ved svag varme 1 1/2 - 2 timer.

Tips:

Variation:
Der kan tilsættes udskivet pore og gulerødder. Kan krydres med laurbærblade og eller timian.