| |
|
Aubergine og humus-sandwich
Aubergine og humus-sandwich, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Alletiders Kogebog
|
| 4 | skiver | italiensk landbrød4 skiver italiensk landbrød | | 2 | | tomater2 tomater | | 200 | g. | Flødeost f.eks. Philadelphia200 g. Flødeost f.eks. Philadelphia | | 1 | | rødløg1 rødløg | | 1 | | aubergine1 aubergine | | 8-10 | | soltørrede tomater8-10 soltørrede tomater | | | persille persille | | | | | | Hummus: Hummus: | | 1 | dåse | hummus1 dåse hummus | | | citronsaft citronsaft | | | hvidløg hvidløg | | | olivenolie olivenolie | | | salt salt | | | peber peber | | | |
| |
Smag humusen til med citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Skær auberginen i skiver, ca. en halv centimeter tykke, og steg dem på en riflet pande.
Smør ost på brødet, læg skivede tomater ovenpå og hæld lidt olivenolie over Derefter smøres humus over, aubergineskiverne lægges øverst.
Pynt med skiver af soltørrede tomat, rødløg og frisk persille.
|
|
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5
(8 stemmer)
Opskriften er vist 28535 gange,
og udskrevet 504 gange.
| |
|
|
Kommentarer
Ida - 0000-00-00 00:00:00
Jeg var vild med retten. Den er især god til n let aftensmad. Er ikke god til folk som ikke kan lide kikærter..
|
|
