Røget ørred i vintersalat

Antal:

Ret : Salat - Fiskesalater

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget ørred

Indsendt : 2002-09-27

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

750	g.	Royal Greenland røget ørred, optøet750 g. Royal Greenland røget ørred, optøet
500	g.	kogte kolde bønner500 g. kogte kolde bønner
3	dl.	tørrede kikærter3 dl. tørrede kikærter
3	små	rødløg, i tynde både3 små rødløg, i tynde både
200	g.	feta i tern, el brud200 g. feta i tern, el brud

		Rucolasdressing: Rucolasdressing:
50	g.	ruccola50 g. ruccola
2	dl.	olivenolie2 dl. olivenolie
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Kikærterne sættes i blød i rigeligt vand 8 - 10 timer, koges i frisk vand i 50-60 min til de er møre. Kom afdryppede kikærter, bønner, feta og rødløg i en skål. Bræk ørredfileterne i mundrette stykker og kom dem ved.

Snit rucolaen meget fint, kom det i en skål hæld olien ved mens der røres rundt og smag til med salt og peber.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 19824 gange,
og udskrevet 232 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu