Røget ørred i vintersalat

Røget ørred i vintersalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 10

SalaterRet : Salater - Fiskesalater

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget ørred

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
750 g.Royal Greenland røget ørred, optøet
500 g.kogte kolde bønner
3 dl.tørrede kikærter
3 smårødløg, i tynde både
200 g.feta i tern, el brud
 
 Rucolasdressing:
50 g.ruccola
2 dl.olivenolie
 salt
 peber
 
 
Opskrift:
Kikærterne sættes i blød i rigeligt vand 8 - 10 timer, koges i frisk vand i 50-60 min til de er møre. Kom afdryppede kikærter, bønner, feta og rødløg i en skål. Bræk ørredfileterne i mundrette stykker og kom dem ved.

Snit rucolaen meget fint, kom det i en skål hæld olien ved mens der røres rundt og smag til med salt og peber.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 20612 gange,
og udskrevet 248 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu