Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Mandel-regnbuer

Mandel-regnbuer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Ørred

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
4 ørreder á 200 gr.
 
 Panering:
 Mel
 salt
 peber.
25 g.smør eller margarine.
 
 Tilbehør:
50 g.mandler.
10 g.smør eller margarine.
 Citroner.
 Persille.
 Kartofler.
 
Opskrift:
Mandlerne smuttes og skæres over på langs. Kan evt. købes færdighakkede. Mandlerne ristes på en pande, til de er gyldne. Man kan bruge smør, men det er strengt taget ikke nødvendigt. Ørrederne renses, hoved og hale skæres af. Fiskene vendes i paneringen og steges gyldne på panden, ca. 5 minutter på hver side. Til stegningen kan evt. anvendes halvt olivenolie og halvt fedtstof.

Anretning:
Ørrederne anrettes rygende varme på et fad. De ristede mandler drysses over. Citroner serveres i både eller citronsaft hældes over efter behag. Pynt med persille. Til fiskene spises små pillekartofler. Der hører ingen sauce til denne ret, men koldt smør kan serveres til. Der anbefales en halvtør hvidvin til fiskene.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (5 stemmer)

Opskriften er vist 8820 gange,
og udskrevet 114 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu