Regnbueørred-paté
Hovedingrediens : LakseFisk - Regnbueørred Indsendt : |
|
|
Ørreden fileteres, skindet fjernes og fileterne køres gennem en kødhakkemaskine.
Røres sej med salt og peber.
Tilsæt æggene, et ad gangen.
Tilsæt herefter dild og tilsidst fløden.
Massen røres langsomt sammen i hånden, evt. på maskine ved lav hastighed - eller brug en blender.
Pateen kommes i de smurte forme og opsættes i et vandbad i ovnen.
160 i en time
Tips: Der bliver en temmelig stor portion uid af 1 kg regnbueørred, men da den færdige paté nemt kan fryses ned, er det ikke noget problem. Fidusen ved at tilberede en regnbueørred som paté er, at evt. muddersmag forsvinder i den færdige ret. |
|
|
5 (2 stemmer) Opskriften er vist 11016 gange, og udskrevet 216 gange. |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne