Frokostsild 02

Frokostsild 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 Kg.sildefileter
 groft salt
1 l.eddike
 sødetabletter = 400 g. sukker
500 g.løg
0.5 tsk.peber
 evt. klippet dild
 
Opskrift:
Sildefileterne skylles og lægges lagvis med groft salt i to døgn.

De skylles rene for salt og flås. Udvandes derefter i skummetmælk ca. 2 timer og skæres i passende snitter.

Eddiken gives et opkog og tilsættes sødetabletter som meget nøjagtigt tælles af. For mange ødelægger smagen.
Lagen krydres og afkøles og hældes over sildene. Løg skæres i skiver og dild klippes over.

Trækker i 2-3 døgn inden serveringen.


karakterer:
Opskriften er vist 19586 gange,
og udskrevet 223 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu