Hjemmelavet falafel

Sæt kikærterne i blød naten over. Lad dem løbe af i et dørslag.

Hak kikærterne to gange gennem kødhakkeren (hvis du ikke har en sådan, kan de rives gennem en råkostmaskine) og hæld pastaen i en skål.

Tilsæt alle ingredienserne - undtagen det sammenpiskede æg som tilsættes efter behov. Ælt farsen godt til den er blød, men sammenhængende.

Farsen trilles til valnøddestore kugler, som til slut trilles i melet. Olien opvarmes i en gryde, til den syder om en tændstik.

Steg falaflerne 3-4 min. - Pas på ikke at putte for mange i gryden ad gangen!

Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle

Serveres med salat og pitabrød og evt. hummus.

Opskriften er vist 175229 gange,
og udskrevet 3673 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (166 stemmer)

Astrid  -  2012-10-30 12:44:13
Hvor mange bliver der ud af sådan en potion? :-)

Anita  -  2012-02-04 18:55:04
rigtig god opskrift, brugte rasp i stedet for indmad fra franskbrød

nogen?!?!?!  -  2010-09-24 20:21:40
det smager af noget jeg ikke har smagt endnu

bib  -  2010-08-25 21:33:59
Tahin/tahini/tahina er sesampasta. Det kan købes i velassorterede indkøbscentre og i etniske indkøbscentre.

hennymormor  -  2010-02-25 16:38:58
Hvad er tahina

Titti  -  2009-06-16 16:57:18
De smager fantastisk godt, som på restauranter

  -  2009-06-14 19:53:09
lyder spændende til en festaften, hvis man kan li noget krydret senere på aften

luigia32  -  2009-05-22 14:48:55
DEt smager bare som dem man køber, men bare friske.Total good opskrift

Katrine  -  2008-07-03 16:42:11
Jeg er netop kommet tilbage fra Egypten hvor jeg har boet og dermed spist en del falafel. I Egypten kommer de dog tit anis i. Glæder mig til at prøve opskriften her.

miiiq  -  2007-03-02 13:17:47
uhmm noget lækkerkt mad