Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Grydesteg med grøntsager

Grydesteg med grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - GrydeSteg - GrydeStege

Hovedingrediens : Oksekød - Oksebov

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Grydesteg med grøntsager, billede 4 Grydesteg med grøntsager, billede 1 Grydesteg med grøntsager, billede 2 Grydesteg med grøntsager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 gram Oksebov med ben
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
4 stilke Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
3 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
3 Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
250 gram Markchampignon 500 g. markchampignon med rod giver ca. 400 g. rensede
   
5 dl. Oksebouillon 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram


Opskrift:

Gnid kødstykket med salt og peber, og brun det på alle sider i en tykbundet gryde. Tag stegen op.

Svits de fintsnittede grøntsager undtaen champignon og tag dem op.

Læg kødet tilbage i gryden og hæld væden over. Lad stegen snurre undet låg ca. 2-3 time.

Kom grøntsagerne og champignon i de sidste 15 min. af kogetiden.

Tag kød og grønsager op, og lad det hvile.

Hæld fløden ved, kog op og jævn til sovs. Smag til med salt og peber.


Skær kødet i skiver og anret på et fad med grøntsagerne.

Server med kartoffelmos og sovsen til.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (38 stemmer)

Opskriften er vist 154404 gange,
og udskrevet 3731 gange.


Energi:
KJ total 17456 (4156 kcal)
KJ pr. Pers. 4364 (1039 kcal)
Vægt ialt 3275 gram
Vægt pr. Pers. 818 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 533 KJ (126 kcal)
Protein 10.0 gram
Fedt 8.9 gram
Kulhydrat 2.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu