Bechamelsauce, fedtfattig

Bechamelsauce, fedtfattig, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SaucerRet : Saucer - Ostesaucer

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Mælk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
6 dl.letmælk
3 spsk.maizenamel
1.5 spsk.vand
 salt
 Muskatnød, friskrevet
 
Opskrift:
Mælken kommes i en gryde, og bringes under omrøring til kogepunktet. Maizenamel udrøres i koldt vand til en klumpefri masse, og hældes i den varme mælk mens der piskes. Der dæmpes for varmen, og osten tilsættes mens der stadig røres i saucen.

Saucen smages til med revet muskatnød og salt. Der kan eventuelt tilsættes reven parmasanost, hvilket fremhæver ostesmagen.


karakterer:
Opskriften er vist 38510 gange,
og udskrevet 821 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu