Skinkebrød 02

Skinkebrød 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Svinekød - Røget skinke

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
 Dej:
 skiver af røget skinke
 hele smilende æg
 friske krydderurter
 æggeblomme
 en smule vand
 durumhvede
 groft salt
 
Opskrift:
Slå dejen til Deres yndlingsbrød op og følg opskriften. Efter endt hævning æltes dejen godt igennem og rulles ud ca. 40x15 cm. Skiver af røget skinke lægges på dejen, ligeså hele smilende æg, der er vendt i friske krydderurter. Fold brødet og form det. Pensl med æggeblomme rørt med en smule vand og drys fx med durumhvede og groft salt. Lad brødet hæve ca. 1 time et lunt sted under et klæde. Stilles i midten af en forvarmet ovn på 225 grader. Efter 5 min. bagning smides en kop vand på bagepladen. Efter yderligere 5 min. skrues ned til 175 grader og brødet bager færdigt (ca. 30 min.). Tag brødet ud, læg det på en rist og lad det hvile 30 min., inden det skæres i tykke skiver.





karakterer:
Opskriften er vist 10866 gange,
og udskrevet 126 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
hvor mange hele æg skal der bruges?