Torta al mascarpone

Antal:

1 Portion

Ret : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Mascarpone (Italiensk creme fraice)

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2002-09-05

Ingredienser:

6		æg6 æg
180	g.	sukker180 g. sukker
2	tsk.	vanille2 tsk. vanille
180	g.	hvedemel180 g. hvedemel
1	tsk.	bagepulver1 tsk. bagepulver
1/2	dl.	stærk kaffe1/2 dl. stærk kaffe
2	spsk.	rom2 spsk. rom

		Creme: Creme:
3		æggeblommer3 æggeblommer
75	g.	sukker75 g. sukker
375	g.	mascapone375 g. mascapone
3		æggehvider 3 æggehvider

Opskrift:

Bag en bisquit bund af æg, sukker, vanille, hvedemel og bagepulver. Kom dejen i en springform (24 cm i diameter) beklædt med bagepapir. Bages 30-35 min. v. 180°. Lad kagen blive kold i formen. Dryp bundene med kaffen tilsat rom. Rør cremen af æggeblommer, sukker. Pisk godt. Mascaponen tilsættes. Vendes med de stift piskede æggehvider. Fordel cremen i 3 portioner. Læg kagen sammen. Drys revet chokolade mellem hvert lag. Slut med et lag creme. Står natten over på køl.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (4 stemmer)

Opskriften er vist 17354 gange,
og udskrevet 233 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu