Tapenade

Tapenade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

ForretterRet : Forretter - Tapenade

Hovedingrediens : Bær - Oliven

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 stor dl.udkernede sorte oliven
6 sardeller
1.5 spsk.kapers
1 fedhvidløg, presset
1 citron saften heraf
4 spsk.olivenolie (eller mere)
 nymalet sort peber
2 spsk.frisk basilikum
 
Opskrift:
Bland oliven, sardeller, kapers, hvidløg, citronsaft, olivenolie og peber i en blender. Man kan også bruge morter eller grøntsagskværn, men det går hurtigere med en blender. Nogle sekunder på høj hastighed er nok til at få blandingen jævn.

Tilsæt eventuelt mere olie hvis konsistensen er for tyk. (Er blandingen for salt kan man tilsætte 1/2 tsk sukker).

Bland den fintklippede basilikum i og stil tapenaden i køleskabet, overdækket med plastfolie, til den skal serveres. Den kan holde sig i circa 10 dage.


karakterer:
Opskriften er vist 17009 gange,
og udskrevet 195 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Augusta  -  2016-05-17 10:49:36
Min veninde Narges har lær mig at tilføje pinjekærner og parmesan. Mums 😘