Blomkålsuppe med ost

Pil og hak løget, del blomkålen i buketter. Lad bouillonen koge op og kom løg, blomkål og kørvel i suppen. Lad det småsimre ved svag varme under låg i ca. 10 min. Blend grøntsagerne sammen med bouillonen, og hæld puréen til bage i gryden. Tilsæt mælk og muskat, og lad det koge op. Tag gryden af varmen og tilsæt osten. Smag til med salt og peber. Strø retten med persillen og servér med groft brød til.

Opskriften er vist 38536 gange,
og udskrevet 1109 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (7 stemmer)