Fiskesymfoni serveret med salatsauce og vilde ris

Antal:

1 Portion

Ret : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Blandet fisk

Indsendt : 2002-09-01

Ingredienser:

100	g.	fisk pr pers. (1 strimmel havørred og 2 strimler søtunge) 100 g. fisk pr pers. (1 strimmel havørred og 2 strimler søtunge)
		fiskefond fiskefond
		hvidvin hvidvin
		løg løg
		hovedsalat hovedsalat
		koldt smør koldt smør

Opskrift:

De samles i den ene ende med en tandstik, og flettes, dampes forsigtigt i fiskefond med hvidvin. Hakket løg, fiskefond og hvidvin reduceres, og blendes med koldt smør samt hovedsalat ( m/ stavblender.) Fisken anrettes på bund af saucen, serveres med vilde ris og evt. lidt spinat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (4 stemmer)

Opskriften er vist 17512 gange,
og udskrevet 175 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu