Hakket pepperbøf

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Indsendt : 2002-08-31

Ingredienser:

½	kg.	hakket oksekød½ kg. hakket oksekød
		salt salt
2	spsk.	vand2 spsk. vand
1	spsk.	grønne peberkorn1 spsk. grønne peberkorn
25	g.	smør/margarine25 g. smør/margarine
1	dl.	bouillon1 dl. bouillon
1	tsk.	lys dijonsennep1 tsk. lys dijonsennep
½-1	dl.	rødvin½-1 dl. rødvin
½-1	dl.	creme fraiche½-1 dl. creme fraiche

Opskrift:

Ælt hakket oksekød med salt og 2 spsk vand. Form det til fire bøffer. Knus grønne peberkorn og smør dem over bøfferne. Steg dem i smør/margarine 2-3 minutter på hver side. Tag dem af panden. Hold dem varme.

Kog panden af med bouillon, dijonsennep, rødvin samt creme fraiche. Hæld skyen over bøfferne.

Byd sprøde ovnkartofler, brøndkarse og bønner til

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 8037 gange,
og udskrevet 114 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu