sukker til hver ltr. eddike550 g. sukker til hver ltr. eddike
Opskrift:
Asierne skrælles og drysses med salt, og står i et døgn. De aftørres og kommes i glas sammen med krydderierne, strimler af peberfrugt samt pillede skoldede løg. Eddike og sukker koges, og det hældes varmt over, atamon tilsættes og det bindes til.