Syltede asier 02
Hovedingrediens : Grøntsager - Asier Oprindelsesland : Danmark Indsendt : Red: |
|
|
Asierne tørres i et viskestykke, derefter skrælles de, flækkes og kernerne fjernes. Læg dem i en krukke lagvis med salt, kvarte pillede løg, krydderposen, de skyllede, aftørrede drueblade samt peberroden delt i kvarte. Læg en tallerken over til pres. Lad det stå 12 time, et køligt sted. Rør sukkeret ud i eddiken, så det er helt opløst. Hæld saltlagen væk fra asierne og tør det hele i et viskestykke. Læg det tilbage i krukken. Hæld den kolde sukkereddike opløsning over. Luk til og stil kold i 4 dage. Hæld eddiken over i en gryde og tag e.v.t. krydderposen fra. Kog eddiken igennem ved kraftigt blus i 2-3 min. skum evt. grums fra. Eddiken afkøles og hældes over, der lukkes til. Skal stå koldt i mindst 12 dage inden de bruges.
|
|
Opskriften er vist 21571 gange,
og udskrevet 599 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 5 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Lars - 2009-10-02 13:19:23 Det får man fra drue-planten. Men du kan osse bruge laurbærblade Anni - 2007-08-26 08:23:37 Hvor faar man drueblade? |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne