Brocolisalat

Brocolisalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Brocolisalat, billede 4 Brocolisalat, billede 1 Brocolisalat, billede 2 Brocolisalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Bacon i tern
2 Broccoli 1 broccoli, renset vægt regner vi til 250 gram, urenset vægt 500 gram.
1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
1.5 dl. Solsikkekerner 1 dl. 60 gram
1.5 dl. Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
   
  Dressing
2.5 dl. Cheasy fraiche 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 tsk. Rødvinseddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Opskrift:
Dressing:
Rør Cheasy Fraiche med rødvinseddike og sukker. Lad dressingen stå koldt en times tid.

Rist bacon helt mørkt, og lad det trække på et stykke køkkenrulle eller lignende. Del broccolien i meget små buketter. Skær rødløget i små tern. Bland nu broccolibuketter, solsikkekerner, rosiner, rødløg og halvdelen af baconen i en skål. Hæld dressingen over og vend rundt. Pynt med resten af baconen.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Broccolisalat

karakterer:
Opskriften er vist 218651 gange,
og udskrevet 8502 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (99 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9194 (2189 kcal)
KJ pr. Pers. 2298 (547 kcal)
Vægt ialt 1343 gram
Vægt pr. Pers. 335 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 684 KJ (162 kcal)
Protein 8.1 gram
Fedt 10.5 gram
Kulhydrat 10.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Malene  -  2013-01-15 17:42:07
super dejlig opskrift. Har virkelig været et hit hjemme. Plejer nu kun lige at overhælde brocolien hurtigt med kogende vand for at få den flotte farve. Et alternativ er at udskifte creme fraichen med miraclewhip.

lalm  -  2011-07-20 19:06:24
heey looooooove på denne broccolisalatos ! 4-evarh

Ditte N  -  2011-07-08 08:45:28
Jeg bruger kun 1 spsk sukker, så bliver den helt perfekt og ikke for sød

Birte  -  2011-03-17 10:15:25
Rigtig god opskrift, lidt store mål, TIPS: når jeg laver broccolisalat, skære jeg små bukketer og ligger dem i et højt fad/skål og hælder kogende vand over lader det stå i ca 5 min, hælder vandet fra igemmen en sigte så alt er løbet fra, det gir en flot farve, og brocolien er IKKE kogt

Vivi  -  2011-02-28 21:43:59
Den er så henrivende. Og har de samme ingritienser,som de der lever mad ud af huset.

GretheGrethe  -  2010-12-27 19:57:59
Den BEDSTE jeg har prøvet endnu.. :) Kan KUN anbefales :

  -  2009-08-15 08:55:54
den er super lækker selv børn kan lide den

pia  -  2009-01-18 14:16:07
skal det være rødvins eddike

  -  2008-11-15 11:15:37
ualmindelig god brocolisalat.Husk pinjekerner og pistacekerner

HBro  -  2008-05-26 11:43:20
Uhm det ser godt nok lækkert ud, men behøver man rosiner ?

Natascha  -  2007-08-17 10:58:49
Kanon opskrift... og sund

3L  -  2007-05-28 14:33:15
Den er bare tip top...

Mette  -  2007-02-13 14:31:54
Til Dan: Det hedder laksemousse

Hanne  -  2007-02-06 15:43:19
Super men prøv også at riste solsikkekernerne

DAN  -  2007-01-21 01:09:22
RIGTIG GOD TIL F.EKS. LAKSMOUSE

e  -  0000-00-00 00:00:00
kanon god opskrift.. hurtig at lave.. smager super

emmeline  -  0000-00-00 00:00:00
lidt for sød til min smag

cAMILLA  -  0000-00-00 00:00:00
virkelig lækker.. elsker denne salat

dorte  -  0000-00-00 00:00:00
super lækkert brocoli og bacon

Heidi  -  0000-00-00 00:00:00
Skal man virkelig bruge 2 stk hele broccoli til kun 4 personer?

TH  -  0000-00-00 00:00:00
Alt for god opskrift :)

allan  -  0000-00-00 00:00:00
virkelig lækker

Rikke  -  0000-00-00 00:00:00
Den er for lækker...rigtig god

Julie  -  0000-00-00 00:00:00
Super opskrift.. Den er helt sikker værd at prøve...

Lb  -  0000-00-00 00:00:00
kanon go