Heldampet gammeldags torsk

Antal:

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : TorskeFisk - Hel Torsk

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

1250	g,	velrenset torsk1250 g, velrenset torsk
		salt salt
		vand vand
2		lauerbærblade2 lauerbærblade
0.5		løg, hvori er stukket 5 hele nelliker 0.5 løg, hvori er stukket 5 hele nelliker
		klippet persille el. dild klippet persille el. dild

Tilbehør:
Smeltet smør, revet peberrod, hakket hårdkogt æg og kogte kartofler og måske med sennepssovs.

Opskrift:

Vandet kommes i en gryde med krydderierne, og heri lægges den hele torsk.

Vandet bringes lansomt til kog, og under låg damper fisken i kryddervandet, må aldrig koge. Giv torsken et par rids i ryggen og lad den dampe ca. 15-20 min.

Prøv om De kan trække resterne af rygfinnen ud, når den er dampet færdig.

Serveres på et opvarmet fad evt. med: Smeltet smør, revet peberrod, hakket hårdkogt æg og kogte kartofler og måske med sennepssovs.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (5 stemmer)

Opskriften er vist 33984 gange,
og udskrevet 766 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu