Heldampet gammeldags torsk

Heldampet gammeldags torsk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : TorskeFisk - Hel Torsk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1250 g,velrenset torsk
 salt
 vand
2 laurbærblade
0.5 løg, hvori er stukket 5 hele nelliker
 klippet persille el. dild
 
Opskrift:
Vandet kommes i en gryde med krydderierne, og heri lægges den hele torsk.

Vandet bringes lansomt til kog, og under låg damper fisken i kryddervandet, må aldrig koge. Giv torsken et par rids i ryggen og lad den dampe ca. 15-20 min.

Prøv om De kan trække resterne af rygfinnen ud, når den er dampet færdig.

Serveres på et opvarmet fad evt. med: Smeltet smør, revet peberrod, hakket hårdkogt æg og kogte kartofler og måske med sennepssovs.


karakterer:
Opskriften er vist 36774 gange,
og udskrevet 830 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu