Squash i ovn (Overmoden)

Squash i ovn (Overmoden), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :
Squash i ovn (Overmoden), billede 4 Squash i ovn (Overmoden), billede 1 Squash i ovn (Overmoden), billede 2 Squash i ovn (Overmoden), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 storovermoden squash
1 løg
300 g.hakket oksekød
200 g.champignon
100 g.kogte ris
1 spsk.soyasauce
1 tsk.basilikum
 salt
 peber
1 citron saft herfra
2 spsk.olie
 
Opskrift:
Squashen halveres og frøene skrabes ud. Løg snittes fint og svitses i olien, hvorefter kødet tilsættes.

Champignonerne renses og skives, drysses med salt og svitses ganske let med kød og løg. Det blandes med en kop kogte ris og soyasaucen samt krydderierne.

Fyldet kommes i den udhulede squash. Det hele dryppes med citronsaft og bages i ovn i ca. ½ time ved 200 grader C. alm. ovn til squashen er blød.


karakterer:
Opskriften er vist 40850 gange,
og udskrevet 889 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (9 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Per  -  2011-08-10 22:14:06
Nu kan squash jo blive rigtig store, og med den vi brugte var det nok med en halv for at få plads til fyldet.

  -  2009-09-16 19:27:12
rigtig god og nem ret