Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Spinatsuppe med pandekager med gedeost, peberfrugt og forårsløg

Spinatsuppe med pandekager med gedeost, peberfrugt og forårsløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4-6 

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
 suppe:
675 g.frisk spinat
1 l.grøntsagsbouillon
1 kartoffel
1 løg
 smør
 muskatnød
2 spsk.cremefraiche
 
 pandekager:
1 æg
 dl.mælk
125 g.selvhævende mel (eller 120 g mel, 1 tsk bagepulver og et nip salt)
1 spsk.kartoffelmos
1 lillerød peber
1 spsk.forårsløg med top
1 spsk.revet parmesanost
75 g.gedeost i tern
 salt
 peber
 olie
 smør
 


Opskrift:

Suppe:
Fjern stilkene på spinaten og skyl den grundigt. Bring bouillonen i kog og tilsæt spinaten. Den skal koge lystigt i 2 minutter, til den er mør. Tag det af blusset. Si vandet fra. Spinaten skal afkøles, til den er helt kold. Skræl kartoflen og skær den ud i tern. Hak løget groft. Kartoffel og løg steges ved lav varme i lidt smør. Hæld bouillonen over. Det skal simre i 10-15 minutter, hvorefter det stilles til afkøling. Når det er koldt, tilsættes den friske spinat. Blend suppen og varm den op. Smag til med muskatnød og rør cremefraiche i. Tag suppen af blusset og blend den med en stavblender, til den får en lidt skummende konsistens.

Pandekager:
Slå ægget ud i en skål. Tilsæt mælken og pisk det sammen. Tilsæt mel og kartoffelmos. Hak peberfrugt og forårsløg og rør det i. Tilsæt parmesanost og gedeost. Vend det i. Det krydres med salt og peber. Pandekagerne bages på en pande med sliplet-belægning i lidt olie. Sæt dem på panden med en spiseske. De skal bages ved middel varme i et par minutter, til de er gyldne. Vend dem og bag dem færdig i en klat smør, så de bliver sprøde. Læg pandekagerne i et varmt viskestykke, til de alle er bagt.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (11 stemmer)

Opskriften er vist 7707 gange,
og udskrevet 107 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu