Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fransk Løgsuppe med hvidløgsflûtes

Fransk Løgsuppe med hvidløgsflûtes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Grøntsagssuppe Grøntsagssupper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Løg

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :




Ingredienser:
½ dl.suppefedt eller ½ dl. vindruekærneolie
½ kg.snittede løg
1 lauerbærblad (2 hvis de er af ældre dato)
1 tsk.finthakket hvidløg (gerne mere hvis du bare "ælsker" det)
1 spsk.Paprika (Edelsüss)
1 literoksekødsuppe
 
 


Tilbehør:
hvidløgsflûte
Opskrift:

Varm suppefedtet (eller olien) op i en gryde af tilpas størrelse. Sautér de snittede løg heri, ind til de bliver "glasklare". Må ikke brunes. Umiddelbart inden oksekødsuppen hældes ved, røres paprikaen ud i løgene. Sammen med suppen tilsættes lauerbærbladet og den koges igennem i ca. 10 min., hvorefter den finthakkede hvidløg tilsættes. Pas på ikke at koge hvidløg alt for meget, idet smagen kan koges væk. Smag evt. suppen til med salt og et på omgange med pebermøllen.

Tips:

Er du i besiddelse af rigtige, ovnfaste suppeskåle/kopper, kan suppen arrangeres heri og gratineres med "rigtige" ostebrød. Disse laves af franskbrød eller sandwichbrød i skiver. Skæres ud så de passer ned i toppen af skålen/koppen. Der drysses FRISKREVEN Parmesanost på brødcrûton'erne, efter de er lagt oven i de næsten-fyldte skåle/kopper. Placeres på ovnristen i mellemste rille og der tændes for ovnens grill. Når osten smelter og begyndes at tage en gylden farve, er suppen klar til servering. MEN pas på. Skålene/kopperne er særdeles gloende. Sørg for, at få børn, hunde og løse genstande væk, inden du tager den direkte vej fra køkken til spisestue !




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (8 stemmer)

Opskriften er vist 21969 gange,
og udskrevet 418 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2011-03-01 19:16:23
Rigtig lækker suppe!! Ekstra god med lidt chili også.. ;-)


Pips  -  2009-04-26 07:31:42
Retten får et ekstra point for fin humor ;-)


vbvm  -  0000-00-00 00:00:00
Suppen smager rigtig godt, og ih vhvor den varmer