Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Grøntsagssuppe Grøntsagssupper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Løg

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :


Fransk løgsuppe, billede 4 Fransk løgsuppe, billede 1 Fransk løgsuppe, billede 2 Fransk løgsuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
30 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

10 dl. Hønsebouillon 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
4 skiver Toastbrød, fint 1 skive toastbrød vejer ca. 30 gram.
100 gram Parmesanost. revet Revet:
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 50 gram
   


Opskrift:

Pil løgnen og skær dem i fine ringe eller striml dem i foodprocessoren, smelt fedtstoffet i en stor suppegryde, læg løgnen i og steg dem til de er blanke, løgene skal ikke blive brune.

Drys melet over og rør det godt sammen, spæd det med bouillon og lad det koge ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.

Tænd ovnen og skru helt op, helst med grill.

Rist brødskiverne i ovnen eller på brødristeren.

Hæld suppen op i fire ovnfaste portionsskåle, læg to brødstiver øverst i hver skål, drys ost over og gratinere midt i ovnen ca. 1 minutter til osten er gylden, den serveres straks.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (200 stemmer)

Opskriften er vist 359064 gange,
og udskrevet 7812 gange.


Energi:
KJ total 4857 (1156 kcal)
KJ pr. Pers. 1214 (289 kcal)
Vægt ialt 1559 gram
Vægt pr. Pers. 389 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 311 KJ (74 kcal)
Protein 3.6 gram
Fedt 3.8 gram
Kulhydrat 6.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Heidi Schack   -  2018-12-30 17:46:59
Jeg giver den en 1/2 flaske hvidvin og lidt fløde Og bager ostebrødet for sig selv og lægger det så i tallerken Ved savering Mums


Paul Piffet  -  2018-01-12 10:57:36
Den er rigtig god og nem at tilberede Den kan fryses og er lige så god efter optøgning med nogetfrisk brød oven på


Lasse  -  2017-07-16 16:38:00
Kommer lidt cognac og hvidløg i, så bliver den fantastisk


Henning  -  2017-01-14 07:37:15
Rigtig nem at lave og smager rigtig godt


Heidi  -  2016-11-26 10:00:46
Kan jeg lave suppen dagen før og så sætte den i ovnen med toast og ost dagen efter?


Tonny  -  2016-02-23 19:09:22
Rigtig dejlig suppe, jeg bruger så oksebouillon, og en halv liter fløde.. Det smager så himlen kalder...


Marie  -  2015-06-27 21:08:04
"Pil løgnen" og "Læg løgnen i og steg"? Er det ikke lidt underligt skrevet?


lampen  -  2013-06-09 20:15:04
Et glas hvidvin og lidt cognac mens den simrer skader ikke - en smule hvidløg er heller ikke af vejen


lone  -  2013-03-10 17:19:43
dejlig opskrift smager rigtig godt,jeg kom 2 dl hvidvin og 8 dl vand i anden gang (for jeg elsker vin i mad)og det blev den bestemt ikke dårligere af. Jeg er bare ked af at nogle mennesker kommenterer andres stavefejl, man kan ikke gøre for, at man er ordblind og syntes det er flot, at man skriver alligevel. Bliv ved med det.


Theis  -  2012-12-16 22:49:44
Dejlig suppe. Prøv evt. med et par laurbærblade og lidt muskatnød:-)


thomas  -  2012-02-01 16:05:43
Skal lave den lige om lidt... håber den er god


Isabell  -  2011-07-17 15:40:15
Synes det var en fin suppe, tilsatte selv lidt hvidløg også. Det gav den lidt ekstra. Og med hensyn til stavefejl, så er det da ikke noget at kommentere. Ihvertfald ikke hvis man er et Voksent menneske. Suk


Nikolaj Berntsen  -  2011-05-03 19:22:46
Rigtig god opskrift. Pas på med salten, det kan være at der er rigelig med salt i bouillonen, så kom det i til sidst. Jeg smed en sjat dry vermuth i. Vi ristede brød og rev herefter cheddar over, så i mikrogrillen i 3 minutter, for så at blive puttet i suppen ved serveringen. Næste opgave er at lave det effektivt til 40 personer lørdag :)


Til Allan  -  2011-03-20 16:57:26
du staver vist heller ikke skide godt selv Allan "vil bestemt lade mig INSPIRER her" det hedder: "vil bestemt lade mig INSPIRERE her" PS: O.K. humor -og det er IKKE løgn- (og det er ikke LØGN)


Kokken  -  2011-03-20 05:11:33
Den lyder god, tror jeg vil prøve at lave den i morgen. Og ja, lad nu være med at kommentere, hvis det skal være om stavefejl.


AB  -  2010-12-05 14:55:12
Lad dog være med at gå så meget op i fejl og mangler hos andre – det er pinligt.


Faaborg  -  2010-07-31 12:06:03
Jeg har tit lavet løgsuppe; men kikkede alligevel på opskriften, og jeg giver Allan ret i, at det må være svært at bruge løgn i suppen. Jeg bryder mig ikke meget om løgne i det hele taget. Bortset fra det har det tit undret mig så mange stavefejl vore landsmænd laver.


Maria  -  2010-07-14 17:30:45
Hmm... Hvis denne opskrift er til 4 personer, og man skal bruge 4 skiver brød, så forstår jeg ikke hvorfor der står at suppen skal hældes i 4 skåle og der skal 2 skiver brød i hver skål.. I mit hovede bliver det til 8 skiver?


Allan  -  2010-04-22 16:42:08
Det' da løgn . . . . *LOL* Bortset den dobbelte men sjove tastefejl i opskriften (pil løgnen og læg løgnen i) så lyder denne opskrift nærmest perfekt. Jeg skal lave løgsuppe i aften og vil bestemt lade mig inspirer her - og det er IKKE løgn *GG*


  -  2010-03-18 08:09:46
Skal muligvis have den på lørda, hvor man er alene hjemme. Den lyder god :p


Kim og Line  -  2009-10-19 20:12:52
Dejlig suppe! Spar ikke på osten ;)


Per  -  2009-02-26 14:45:09
Stik brødene ud med en udstikker så de lige passer ned i skålen.


Luna  -  2008-12-28 19:52:34
Erstat 1 dl boullion med tør hvidvin:-)


Hansen  -  0000-00-00 00:00:00
Lidt kage dertil er godt


Kokken  -  0000-00-00 00:00:00
Fik en løgsuppe i Ungarn, og var i himlen, vil prøve denne og håber der sker det sammen :)


Ea  -  0000-00-00 00:00:00
Skal lave den lige om lidt... håber den er god


ove  -  0000-00-00 00:00:00
Giv den lige en lile smugle engelsksauce i løgne