Græske frikadeller med tomatsalat

Steges som mor (eller far) har lært os, efter at farsen har sat sig lidt. Inden frikadellerne vendes, placeres et lille laurbærblad oven på hver.

Serveres med små kartoffelbåde råstegt i olie og en salat bestående af tomater, oliven, fetaost og frisk basilikum med en god olivenolie over (med god mener vi f.eks. en Monini Extra Virgin).

Se kokkens favoritopskrift på Græske frikadeller

Marianne i Nice  -  2014-02-04 12:50:38
Putter også lidt fetaost i og en lille smule kanal - det giver lige den græske smag synes jeg.

Pips  -  2009-05-31 08:31:39
Tjah Jakobsen, så var der da ikke meget græsk tilbage i den opskrift :-/

jakobsen  -  0000-00-00 00:00:00
jeg lavede dem med kalv og flæsk uden rasp plus lidt mælk og mel. de faldt i go jord hos både mand og barn